Restoran Marugame Udon dan Tempura hadir di Indonesia

LENSAINDONESIA.COM: Kabar gembira bagi anda penikmat makanan udon dan tempura asal Jepang. Pasalnya, PT Sriboga Marugame Indonesia resmi membuka restoran Marugame Udon dan Tempura, di Mal Taman Anggrek, Jakarta. Ini restoran pertama di Indonesia yang diambil dari franchise Marugame Seimen Jepang yang berkantor pusat di Kobe, Jepang.

Jeo Susanto, Direktur PT Sriboga Marugame Indonesia mengatakan, menu udon dan tempura yang asli dari Jepang ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, melalui proses food test dan forum group discussion (FGD). “Ada bahan-bahan dari Indonesia dan ada pula yang diimpor dari Jepang,” ujar Jeo Susanto kepada Licom, di Mal Taman Anggrek lantai 3, Jakarta, Rabu (1/5/2013).

Baca juga: Siap-siap, ADB bakal bagi-bagi rejeki pemberdayaan dan Hadapi Korut, AS-Jepang bertemu di Pentagon

Menurut Jeo, restoran ini memiliki konsep open kitchen, freshly cooked dan self service, sehingga konsumen leluasa melihat proses memasak udon dan tempura dari dapur Marugame. Selain itu, konsumen dapat melihat udon dan tempura yang dimasak di goreng langsung begitu konsumen memesannya.

“Di Jepang outlet ini sudah francise mencapai 700 outlet Marugame Udon dan Tempura. Makanan ini cocok untuk orang Indonesia,” ungkap Jeo sembari menambahkan investasi yang dikeluarkan restoran ini mencapai Rp 3 miliar.

“Kedepannya kami akan menargetkan akan membuka 3 outlet baru di Jakarta dan Tangerang dan tidak menutup kemungkinan akan buka cabang di luar Jakarta atau kota-kota besar di Indonesia,” tambahnya.

Di restoran ini tersedia 8 jenis udon, 10 jenis tempura, dan 4 jenis nasi yang ditawarkan oleh Marugame. Untuk pilihan udon ada Kamage Udon, Kake Udon, Tori Baitang Udon, Mentai Kamatama Udon, Zaru Udon, On Tama Udon, Niku Udon, dan Beef Curry Udon.

Untuk piliha menu nasi ada Tendon Seafood Rice, nasi Jepang dengan toping tempura sayur, ikan kisu dan ebi. Tendon Tori Rice, nasi Jepang dengan toping tempura sayur, telur dan ayam. Sukiyaki Beef Bowl, nasi Jepang dengan lembaran daging sukiyaki yang gurih. Dan, Beef Curry Rice, nasi Jepang dengan lembaran daging sukiyaji disiram kuah kari kental.

Harga untuk menu udon dan nasi mulai dari Rp.33.000 hingga Rp.50.000, Rp.85.000 untuk Kamage udon paket family. Sedangkan untuk tempura mulai dari Rp.7.000 hingga Rp.14.000 per pieces. @Rudi